Quinoa con verdure

La quinoa  è una pianta erbacea, un alimento ipocalorico privo di glutine, utile per la salute di cuore e muscoli. La quinoa, pur non essendo propriamente un cereale, può essere utilizzata in cucina in sostituzione di riso, del cous cous, del miglio… Qua ho preparato un piatto di quinoa con verdure. Ingredienti: 250 g di semi di…

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Spiedini di pollo, salvia e limone

Estate è tempo di grigliate tra amici e allora questi spiedini di pollo, salvia e limone sono perfetti! Io spesso li compro già fatti al negozio di fiducia, altre volte li faccio direttamente io. Ingredienti per ca. 4 persone (8 spiedini): 2 petti di pollo interi, 2-3 limoni, qualche foglia di salvia, sale, pepe, olio…

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Radler, la birra al limone

Radler, la birra al limone è tipica in estate in Alto Adige! Difficile non berla se si frequentano le tipiche feste nei paesi. Si tratta di birra allungata con limonata, fresca ed estiva! Il nome Radler in italiano vuol dire ciclista e vediamo perché…. Una delle leggende racconta che nel 1922 Franz Xaver Kugler, alle prese con un gruppo…

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