Insalata invernale di spinaci, noci e mele

L’altra sera mi hanno regalato degli spinaci e avevo voglia di mangiare un’insalata a cena. Allora ho preparato una insalata invernale di spinaci, noci e mele. Molto veloce da preparare e molto sana! Ingredienti (per 4 persone): 400 g di spinaci crudi, 2 arance, 2 mele, 2 limoni, qualche noce, qualche scaglia di parmigiano reggiano,…

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Crema di zucca e mele con zenzero

In questo periodo dell’anno ci piace mangiare la zucca! Oggi prepariamo una crema di zucca e mele con zenzero. Una vellutata molto gustosa, dove lo zenzero spezza il gusto dolciastro della zucca e delle mele. Da provare! Ingredienti: 2 kg zucca, 4 mele, zenzero (ca. 4 cm di radice), sale, pepe, olio extravergine di oliva,…

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