Canederli al grano saraceno

Oggi prepariamo i canederli al grano saraceno! Si possono preparare sia con il pane raffermo bianco che integrale e stanno bene con il brodo o con insalata mista. Per i vegetariani si può lasciare via lo speck. Ingredienti (per 4 persone – circa 8 canederli): 200 g pane raffermo  (pane bianco o integrale), 150 g speck, 1/2…

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