Spaghetti con finferli altoatesini

In Alto Adige si usa mangiare i finferli! Dei funghi tipici che crescono nei boschi e che sono conosciuti anche con il nome gallinacci. Si mangiano spesso con i canederli, come risotto, con la carne oppure con la pasta. Qualche giorno fa mia mamma ha preparato degli spaghetti con finferli altoatesini. Ingredienti per 4 persone: ca….

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Frittata con fiori di zucchine

Visto che qualche giorno fa avevo tanti fiori di zucchine freschi li ho usati per fare una frittata con fiori di zucchine, che è piaciuta tanto a grandi e piccini. Semplice e veloce! Ingredienti (per 4 persone): 8 uova, 2 cucchiai di parmigiano, 10 fiori di zucchine, olio extravergine di olive. Come preparare la frittata…

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